2月までのわずかな期間に採れる「ナマ岩のり」@神津島

こんにちはー!
今日は寒い!
でも海は穏やかで、船は昨日今日と2日続きで前浜出港です!

さて、神津島のおみやげとして人気のものといえば
海苔

今日はこの海苔を採取するところを紹介します。

この様に岩にたっぷりとのってる海苔。
美味しそうなところをはさみで丁寧にカット。
たっぷりあるけど、固いところは美味しくないので除けてえらびます。
20140107iwanori.jpg

それでもこんなにたっぷり採れました!
丁寧に洗って、ゴミなどを取り除きます。
20140107iwanori (4)
(洗剤が写ってますが、洗剤で洗ってるワケではないのでご安心を!!)

そして、さっと火を通します。
茹でると、火をいれたところは綺麗な生わかめ色になります!
20140107iwanori (7)
美味しそ~!!

実は海苔って体にもとってもいいそうです。
調べてみたら、
①ビタミンたっぷり・・特に海苔に含まれてるビタミンは熱にも強く、シミやそばかすにも効果的だとか。
②カルシウムとヨード・・カルシウムは骨を強くするだけでなくストレスを解消する効果もあるそう。
③鉄分豊富・・貧血予防に効果のある鉄分が豊富に含まれてるので女子は必須かも?!(特にホウレンソウと一緒に食べると効果が倍増だとか?)

などなど、いいことづくめ。

実際に効果のほどはわかりませんが(笑)、こういうのを知るとなぜか、
「じゃあ食べなくちゃ!」という気になるのはわたしだけではないはず。。

神津島に来た際は是非、ご賞味あれ!
未分類 | 2014/01/07 13:39